Benessere del cavallo: Bran Mash, cos’è e come si prepara

Il Bran Mash, fondamentale per il benessere del cavallo, è un pasto nutriente. Scopri come prepararlo in casa o in scuderia.

Il Bran Mash, un elemento cruciale nella dieta dei cavalli, rappresenta un pasto nutriente e bilanciato che va al di là del semplice nutrimento. Questo preparato, derivato dalla ricca tradizione equestre inglese, ha guadagnato popolarità per i suoi benefici sul benessere generale dei cavalli.

L’Inghilterra, con la sua profonda connessione con la cultura equestre, ha introdotto il Bran Mash come parte integrante della dieta equina. Questa tradizionale preparazione ha attraversato i confini nazionali, raggiungendo anche le scuderie italiane, dove è stata adottata con entusiasmo, sebbene abbia subito alcune alterazioni nel corso del tempo.

Oggi, grazie alla presenza di informazioni in rete, è possibile recuperare le ricette autentiche e ricevere consigli direttamente dai groom inglesi. Il Bran Mash, contrariamente a molte convinzioni sbagliate, si differenzia nettamente dal classico pastone anglofono chiamato semplicemente “Mash”.

Il pastone si basa sull’utilizzo di semi di lino bolliti, a cui è possibile aggiungere quantità limitate di crusca per ottenere un impasto omogeneo. Al contrario, il Bran Mash è un composto che si basa esclusivamente sull’utilizzo di crusca, a cui, eventualmente, si aggiungono piccole percentuali di cereali anch’essi bolliti. Pertanto, nel primo caso, si tratta di un prodotto i cui componenti diventano digeribili dopo la cottura, mentre nel secondo caso si fornisce principalmente un prodotto ricco di acqua e fibra.

Il Bran Mash è una ricetta a base di crusca, con un sapore appetitoso, arricchito talvolta con frutta e verdura per renderlo gradito anche ai cavalli più esigenti. Contrariamente a quanto si possa pensare, la crusca non ha effetti lassativi diretti sugli equini, ma svolge un ruolo fondamentale nel corretto funzionamento dell’intestino, fornendo la fibra essenziale per l’attività batterica.

La preparazione del Bran Mash può avvenire in varie circostanze. Può essere una soluzione ideale per diverse situazioni, come nascondere il sapore di medicinali e integratori, un periodo di convalescenza, fornire energia supplementare dopo una gara e durante i periodi invernali quando i cavalli possono avere difficoltà a bere a sufficienza.

Tuttavia, è fondamentale integrarlo correttamente nella dieta complessiva del cavallo, bilanciando la quantità di fibra e garantendo un apporto adeguato di nutrienti. Infatti, va sottolineato che un eccessivo consumo potrebbe portare a uno squilibrio nella fornitura di minerali essenziali, come calcio e fosforo, con conseguenze negative sullo sviluppo osseo. Pertanto, è importante utilizzare questa preparazione in modo equilibrato, rispettando le necessità nutrizionali specifiche di ciascun cavallo.

Conoscere a fondo le proprietà e gli utilizzi del Bran Mash può contribuire significativamente al benessere e alla salute dei nostri amici a quattro zampe.

Preparazione del Bran Mash: ecco la ricetta

Cosa ti Serve:

• Crusca di frumento tenero di alta qualità, reperibile presso consorzi agrari, mangimifici o panetterie con mulino.
• Secchio di plastica standard o preferibilmente in acciaio inossidabile.
• Panno di cotone.
• Mestolo o cucchiaio da cucina.
• Frutta, verdura e integratori.

Ricetta per Due Cavalli:

1. Mescolare la Crusca:
   • Riempire il secchio con due terzi di crusca.
   • Versare lentamente acqua calda, preferibilmente intorno ai 40°C. Può essere quella del rubinetto.
   • Aggiungere acqua gradualmente finché il composto diventa denso e omogeneo. Attenzione a non renderlo liquido o troppo asciutto.
2. Mescolare e Riposare:
   • Mescolare il preparato con un cucchiaio lungo o mestolo appositamente modificato.
   • Coprire il secchio con un panno di cotone e lasciar riposare. Il panno consente al vapore di evaporare e al composto di raffreddarsi gradualmente, consentendo alla crusca di assorbire l’acqua in modo ottimale. Il Bran Mash si espanderà, creando un impasto omogeneo, né troppo liquido né troppo asciutto.
3. Integrare e Bilanciare:
   • Una volta raffreddato, aggiungere sale da cucina (2 cucchiai per un cavallo in lavoro, 1 per un cavallo in riposo).
   • Aggiungere 1 bicchiere di olio di soia per apportare acidi grassi omega 3 e integrare vitamine e minerali per bilanciare la crusca.
   • Aggiungere melassa ottenuta dalla canna da zucchero per bilanciare il rapporto squilibrato di minerali e apportare vitamina B15.
4. Arricchire l’Appetibilità:
   • Aggiungere mele tagliate a pezzettini e carote per rendere l’impasto più appetitoso.
5. Integrare con Concentrato o Orzo:
   • Somministrare l’impasto con una piccola quantità del normale concentrato.
   • Oppure, aggiungere orzo bollito in precedenza per un effetto più completo, simile al classico pastone.

Seguendo questa semplice ricetta, fornirai ai tuoi cavalli un pasto nutriente e gustoso, arricchendo la loro dieta con ingredienti equilibrati e benefici per la loro salute generale.